Ingredientes:
8 claras
1 colher de chá de cremor tartaro
3/4 de xícara de açúcar granulado
1 colher de chá de fermento em pó
3/4 xícara de farinha de trigo
1/4 de colher de chá de sal
1 colher de chá de baunilha
Modo de Fazer:
Bata bem as claras até que fiquem bem duras e junte o cremor tartaro, despeje o açúcar dentro da vasilha, mexendo levemente; coloque então a farinha, o sal, e o fermento, que devem estar peneirados 3 vezes, e a baunilha. Coloque para assar por uns 50 minutos, numa fôrma de buraco nomeio não untada. Retire do forno e deixe a fôrma virada até esfriar. Sirva com calda de chocolate ou geléia de sua preferencia ou calda de sorvete.
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